В октябре 2015 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка готовой горчицы.
Столовая готовая горчица является одной из товарных категорий на рынке соусов, приправ и специй. Объемы потребления соусов, приправ и специй в России показывают устойчивые темпы роста как в натуральном, так и в стоимостном выражении. В 2014 г. показатели равнялись 1 186,2 тыс. тонн и 5 781,2 млн долл. США соответственно. Что касается горчицы, то за рассматриваемый период времени наблюдается положительный рост рынка готовой горчицы в России.