Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка крахмала.
Крахмал - белый порошок без запаха, состоящий из мельчайших зерен, которые похрустывают при растирании между пальцами. Крахмал перерабатывается в самые разнообразные торговые продукты, например, жареный растворимый крахмал, декстрин, мальтодекстрин, декстроза, глюкоза. Они имеют широкое применение как таковые в различных отраслях промышленности, особенно в пищевой, текстильной, целлюлозно-бумажной.

Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка крахмала в России.

Согласно расчетам аналитиков Discovery Research Group рынок крахмала в России в 2017 г. в натуральном выражении составил 312 619,2 тонны или $127 078,6 тыс. В натуральном выражении рынок крахмала в России незначительно просел к значениям 2016 г. – на 0,1%.

В 2007 году мировой оборот пшеничного крахмала увеличился более чем на 25% и достиг 182,68 млн. долл.

Однако, причиной роста стало отнюдь не увеличение объемов экспорта и потребностей в крахмале. Ключевым фактором оказался рост мировых цен. В течение 2007 года они повысились на 42% до уровня 527 долл./тонн. По оценочным данным, тенденция роста мировых цена на пшеничных крахмал сохранилась и в 2008 году.