Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка лактозы в России.

Объем рынка лактозы в России в 2022 г. составил 17 230,4 тн. Крупнейшими игроками рынка лактозы в 2022 г. стали: AB ROKISKIO SURIS, ALPAVIT KASEREI CHAMPIGNON HOFMEISTER GMBH, ARMOR PHARMA, ARMOR PROTEINES, BAEMEK ADVANCED TECHNOLOGIES LTD, DMV-FONTERRA EXCIPIENTS (DFE), EUROSERUM SAS, KOLIBA A. S, LACTALIS INGREDIENTS, MEGGLE GMBH & CO KG, POLMLEK SP. Z O.O, АО «МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ СТАВРОПОЛЬСКИЙ», ООО «УГЛИЧСКИЙ СЫРОДЕЛЬНО-МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД».

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка галактозы в России. На российский рынок галактоза поступает в форме изомера D-галактозы.
Отечественные производители выпускают арабиногалактан, который состоит из оптически активных моносахаридов D-Галактозы (80-90%) и L- Арабинозы (10-20%). В базе данных ФТС РФ арабиногалактан декларируется как химически чистый сахар в виде галактозы.

В рамках отчета рынок галактозы в России рассмотрен по двум категориям, которые были сформированы в зависимости от сферы применения вещества:
- для использования в качестве лабораторных реактивов в научных исследованиях;

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка модифицированных крахмалов.
Объем рынка крахмала модифицированного в России составил 171 667,5 тн. в 2022 г.
Крупнейшим сегментом на отечественном рынке модифицированных крахмалов является технический крахмал. При этом в сегменте технического крахмала основная доля рынка принадлежит отечественным производителям.
Производителей пищевого крахмала в стране гораздо меньше. На рынке пищевого крахмала основную долю занимает импортная продукция.

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка молока растительного в России.

Объем рынка молока растительного в России в 2021 г. составил 104 388,8 тн. Основными игроками рынка являются: 137 DEGREES, ADEZ, ALPRO, CREAM ART, GREEN MILK (ЗДОРОВОЕ МЕНЮ), HI!, ISOLA BIO, NEMOLOKO, ORASI, STARBUCKS, TAKE A BITE, VELLE и ОВСЯША.

Основные производственные мощности рынка молока растительного сосредоточены в Волгоградской, Челябинской, Ленинградской и Томской областях, а также в г. Москва и Краснодарском крае.

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка травяных чаев направленного действия в России.

Чаи, приготавливаемые на основе листьев, корней, стеблей и соцветий лекарственных растений, принято называть травяными. Также к ним применяют названия фиточаи или тизан. Часто потребители отдают предпочтение таким напиткам, отказываясь от употребления обычного черного или зеленого чая, содержащих в своем составе кофеин. Фиточаи активно используются в профилактических и лечебных целях. Употребляют их как в горячем, так и охлажденном виде.

К категории травяных чаев могут относить:

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка замороженных круассанов в России.

Объем рынка замороженных круассанов в России в 2021 г. составил 9 050,8 тн. Крупнейшими игроками рынка замороженных круассанов в 2021 г. стали: BELLSOLA, BRIDOR, CHATEAU BLANC, DELIFRANCE, DESSERT FANTASY, FAZER, GOURMAND, LA LORRAINE, LAREINE, MANTINGA, SCHULSTAD BAKERY SOLUTIONS, VANDEMOORTELE и КОРОБЕЙНИКИ.

Основные производственные мощности рынка замороженных круассанов сосредоточены в Московской обл. и г. Санкт-Петербург.

Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка шишек хмеля в России.

Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка шишек хмеля в России в 2021 г. составил 3 542 тн. В 2021 г. в структуре рынка шишек хмеля в России в натуральном выражении лидировал производитель BARTH HAAS GROUP.
В отчете представлена информация по компаниям: BARTH HAAS GROUP, BAYWA AG, BOHEMIA HOP A.S, CHMELARSTVI DRUZSTVO ZATEC, CLS FARMS LLS, CZECH COMMERCE COMPANY S.R.O., HOPFENVEREDLUNG ST. JOHANN GMBH, HVG HOPFENVERWERTUNGSGENOSSENSHAFT E.G., IGN HOPFENVERMARKTUNGS UND VERTRIEBS GMBH, JOHN I. HAAS INC, MEISON (LIANYUNGANG) CO. LTD., MM-INVEST S.R.O., NATUREX INC, SIMON H. STEINER HOPFEN GMBH, SPALTER HOPFEN GMBH, TOP HOP SPOL. S R.O., YAKIMA CHIEF HOPS LLC, ОАО «ЧУВАШХМЕЛЬПРОМ», ООО «ХМЕЛЬ УКРАИНЫ» и другие.

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка мяса перепелов.
Рынок мяса перепелов состоит полностью из внутреннего производства. Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем производства мяса перепелов в 2021 г. составил 1 561,9 тонн. Наибольшую долю производства мяса перепелов в натуральном выражении в 2021 г. занял производитель АО «Угличская птицефабрика».

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка перепелиных яиц.

Объем рынка перепелиных яиц в России в 2021 г. составил 182 247 тыс. шт. Наибольшую долю рынка в 2021 г. занял производитель АО «Угличская птицефабрика», его доля составила 39,8%.
Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем производства перепелиных яиц в 2021 г. составил 584 839,8 тыс. руб. Наибольшую долю производства перепелиных яиц в стоимостном выражении в 2021 г. занял производитель АО «Угличская птицефабрика».
Единственным импортером перепелиных яиц в 2021 г. был производитель ОАО «СОЛИГОРСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА».